Cum influenteaza factorii de dieta anxietatea?
Chiar dacă multă lume ignoră importanța nutriției în întreținerea anxietății, ce mănânci are un impact direct și foarte important asupra fiziologiei și biochimiei tale, și automat asupra felului în care te simți.
Se știe că anumite alimente și substanțe tind să creeze stres și anxietate suplimentară, în timp ce altele promovează o dispoziție mai calmă și mai stabilă.
Dar hai să le luăm pe rând!
Care ar fi substanțele care agravează anxietatea?
1. În primul rând, ar fi cafeina. Ea poate agrava anxietatea și declanșa atacuri de panică. Mulți dintre clienții mei au descoperit că primul lor atac de panică a apărut după un consum excesiv de cafea.
Cafeina stimulează mai multe sisteme din corp, produce același răspuns de excitație fiziologică care se declanșează când ești expus la stres – intensificarea activității sistemului nervos simpatic și eliberarea de adrenalină.
Prea multă cafeină te poate ține într-o tensiune cronică, într-o stare de excitație nervoasă care te face și mai vulnerabil la anxietate generalizată, ca și la atacuri de panică.
Dacă ești predispus fie la anxietate generalizată, fie la atacuri de panică, poate ar fi bine să reduci consumul total de cafeină (având în vedere că cafeina nu se găsește numai în cafea, ci și în numeroase tipuri de ceai, băuturi tip cola, bomboane de ciocolată, cacao și chiar medicamente).
De exemplu, o cană de cafea pe azi ar fi maximum. Poate părea pentru persoanele care iubesc cafeaua un sacrificiu greu de realizat, dar ai putea să fii surprins cât de bine te vei simți dacă te mulțumești cu o singură cană de cafea dimineața.
2. Nicotina este un stimulent la fel de puternic ca și cafeina, provocând excitație fiziologică și vasoconstricție obligându-ți inima să muncească mai mult.
Fumătorii pretind că o țigară le calmează nervii. Studiile în domeniu arată însă, că fumătorii sunt mai anxioși decât nefumătorii, ei au tendința de a dormi mai puțin bine decât nefumătorii.
După ce renunță la fumat, oamenii nu numai că se simt mai sănătoși și mai plini de vitalitate, dar sunt și mai puțin predispuși la stări anxioase și la panică.
Pe scurt, dacă încă fumezi, ai încă un motiv ca să te lași.
3. Sarea în exces poate stresa corpul în 2 feluri:
Poate elimina potasiul din corp, un mineral foarte important pentru funcționarea normală a sistemului nervos;
Poate crește tensiunea arterială, punând o mai mare presiune pe inimă și pe artere, accelerând arterioscleroza.
Cantitatea de sare consumată poate fi redusă prin înlocuirea sării de bucătărie cu substituenți naturali (de exemplu, tamari), atât la gătit, cât și la masă și limitând pe cât posibil mâncărurile sărate, gustările sărate și alte alimente procesate care conțin sare.
Ca regulă generală, este bine să limitezi consumul de sare.
4. Conservanții – în prezent, sunt cam circa 5000 de aditivi chimici folosiți în procesarea alimentelor.
Corpul nostru nu este, pur și simplu, echipat, să proceseze aceste substanțe artificiale și, în cele mai multe cazuri, se știu foarte puține lucruri despre efectul biologic pe care îl au acestea pe termen lung.
O parte din substanțele testate s-au dovedit a fi cancerigene și au fost scoase de pe piață. Altele produc reacții alergice la multe persoane. Mai recent, s-a descoperit o legătură între acești aditivi și diabet și afecțiunile neurodegenerative.
Este cunoscut faptul că în societățile tradiționale unde se consumă strict alimente integrale fără aditivi incidența cancerului și a altor boli este mai mică.
E nevoie să încerci să mănânci cât mai multe alimente integrale, neprocesate, alimente pe care corpul tău e programat să le digere.
Încearcă să cumperi legume și fructe care nu au fost tratate cu pesticide (cultivate organic), dacă se găsesc în zona ta.
Stresul și anxietatea pot fi agravate nu numai de ce mănânci, ci și de felul în care mănânci.
În societatea noastră modernă și grăbită, mulți nu mai acordă destul timp pentru mâncare.
Oricare dintre următoarele obiceiuri poate să-ți agraveze nivelul zilnic de stres:
Mâncatul prea rapid sau în fugă;
Nemestecarea mâncării de cel puțin 15-20 de ori pentru fiecare îmbucătură (mâncarea trebuie să fie parțial predigerată în gură, ca să fie digerată adecvat mai târziu);
Mâncatul prea copios, până ajungi să te simți plin sau umflat;
Băutul copios de lichide în timpul mesei, care diluează acidul gastric și enzimele digestive; o cană de lichid la o masă e suficient.
Toate cele de mai sus pun presiune asupra stomacului și intestinelor tale care încearcă să digere și să asimileze adecvat alimentele.
Acest fapt se adaugă nivelului tău de stres în două feluri:
Direct, prin indigestie, balonare și crampe;
Indirect, prin malabsorbția nutrienților esențiali.
Așadar, pe lângă faptul că trebuie să reconsideri ce mănânci, ai mai putea scădea stresul oferindu-ți suficient timp pentru a mânca, mestecându-ți cu grijă mâncarea și neîncărcându-ți corpul cu cantități exagerate de mâncare.
Cum ne-am putea schimba dieta pentru stres si anxietate scăzute?
Am pregătit mai jos unele sugestii de schimbare a dietei ordonate în funcție de legătura pe care o au cu reducerea anxietății:
Elimină pe cât posibil stimulenții și substanțele care induc stresul – cafeina, ceaiul negru, nicotina, alți stimulenți, sarea și conservanții alimentari;
Redu sau elimină din dietă alimentele rafinate și procesate;
Înlocuiește-le cu alimente integrale și proaspete (preferabil organice);
În loc de sucuri acidulate, încearcă sucuri de fructe neprocesate sau, și mai bine, chiar fructele;
Sporește consumul de fibre din dietă, mănâncă cereale integrale, tărâțe, legume crude, fructe cu conținut mare de fibre, precum merele;
Bea cel puțin șase pahare de 220 ml de apă minerală sau apă purificară pe zi;
Crește consumul de fructe și legume crude.
Poți să începi chiar acum să aplici ceea ce ți-am sugerat în acest mesaj, spune-mi într-un comentariu la acest articol ce ai aplicat și ce a funcționat pentru tine din sugestiile de mai sus.
S-auzim de bine!